LMO Freshly Baked聯乘本地人氣品牌Little Bao，於9月推出全新港式經典外賣輕食，包括港式咖喱牛腩批、川味三黃雞三文治等，創新演繹港式comfort food，同時捐出部分收益支持本地精神健康社區項目，為港人帶來滋味與善心兼備的美食新體驗。

香港萬麗海景酒店Food Studio全新自助餐餐廳於2025年9月隆重開始業，更推出「互動式餐飲品藝館」的餐飲概念，讓客人近距離觀賞廚師現場烹調，品嘗海膽、魚子醬、新鮮龍蝦及和牛等珍饈百味。香港萬麗海景酒店更特別於Food Studio 新開業期間，推出限時7折早鳥優惠，吸引人流，希望帶動香港飲食業。

曾到過澳門文華東方酒店Vida Rica Bar，都會記得這位來自意大利的調酒師Stefano Bussi。他最近成為 香港文華東方酒店 旗下 The Aubrey 的Head of MIxologist，更秉承酒吧的傳統，以日本美學「渋味」為靈感設計出全新雞尾酒單「The Art of Shibumi — 渋味之魅」，透過四大系列展現簡約而深刻的味覺層次，更特別加入無酒精版本，加上融入可持續發展理念，展現現代調酒藝術的環保精神，更為香港雞尾酒文化帶來嶄新潮流。

作為跑步文化的熱土，香港人對跑步之狂熱，HOKA當然大力推動香港的跑步社群。這次將「Together We Fly Higher」理念帶到香港，除了中環德己立街轉角燈位的大型戶外廣告，以及鋪天蓋地的社交媒體之外，HOKA更首次與中環安蘭街藝廊Shout Gallery合作，將其於地下及一樓的Islet Coffee Lab變身為HOKA咖啡店，跑鞋與咖啡店跨界合作，僅限於2025年7月15日至8月4日期間。

早前世界最偉大屠夫Dario Cecchini再度來港，我們有幸訪問了這位熱情如火的意大利肉類分割員。逾半世紀的屠宰生涯，他除了醉心Tuscany（托斯卡尼）的烹飪美食文化，更提倡動物權益。數年前，Dario來港時有幸見證他即場分割肉類，那份活力、正面積極的能量，以及他對對動物及人類皆懷有的深切尊重，至今依然印象深刻，而這次更有機會與他面對面傾談，當然不只問一般的問題。

麗晶酒店最近再邀榮獲 #亞洲50最佳餐廳 2024 年度 #亞洲最佳甜品師 加 藤峰子（Mineko Kato）重臨酒店，設計全新 L’Alchimia dei Profumi純素下午茶，讓茹素人士亦可無憂地一邊欣賞維港景致，一邊細味花香四溢的純素甜點下午茶。由香港麗晶酒店行政糕點總廚楊焯賢精心呈現，鹹點部分則由廚藝總監 Rajiv Chowdhoory主理，’Alchimia dei Profumi純素下午茶將於2025年6月11日至7月31日限時供應。

今年夏天，city’super隆重推出「韓流滋味體驗」，從7月3日至23日於多個門市及網上商店同步舉行。今次city’super「韓流滋味體驗」不僅帶來眾多黑白大廚的地道韓國美食，還邀請多個韓國品牌來港，其中韓國創新居家健身品牌Calo更是首次來港，為追求健康生活的香港人提供一場飲食與運動的完美盛宴。當然還有「中餐女神」朴恩影與同樣首次來港的VASAK 香脆而鮮美的手工製紫菜片。無論是品嚐韓國濟州黑豬肉、橫城韓牛，還是體驗EMS塑身儀與折疊動感單車，都讓這個夏天充滿活力與健康。

無論你是資深咖啡迷，或純粹喜歡到文青咖啡店打卡，不難發現香港咖啡文化正快速成熟，來自世界各地的咖啡豆與多元咖啡飲品層出不窮。既有經典的Espresso、Americano、Cappuccino，冷萃咖啡（Cold Brew）也因其獨特健康益處逐漸受歡迎。隨著咖啡成為現代養生生活的重要一環，更有愈來愈多養生健康L（Lover）選擇入手購買咖啡機，輕鬆自製專屬的morning brew，讓每日沖泡caffeine bosst的咖啡時光變成一種冥想、靜修或禪修的儀式（Meditative Ritaul），以一杯最啱心情的咖啡，展開新的一天。

咖啡101｜ 日日飲啡＝鈣質流失？抗抑鬱？咖啡健康益處及風險：科學證據如何看咖啡綜合解

飲咖啡對健康長壽貢獻多，由提升專注力，到抗氧化、抗炎、促進代謝，提升燃脂減重效率，還能養心、護肝，減低患上二型糖尿病的風險。其實一朝醒來，只要聞到咖啡香氣，精神已經為之一振。一直推動咖啡文化、健康飲食與簡約環保概念的咖啡體驗的NOC Coffee Co.（noc），最近 noc太古城分店全新開業，以簡約裝潢更融入本地回收木材，在太古城的石屎森林之間，開闢一處小清新的歎啡調息空間，帶來源自森林的大自然能量。

均衡飲食中巨量營養素（Macronutrients)）除了蛋白質和碳水化合物外，脂肪和油份同樣重要，尤其對腸道健康和皮膚滋潤有顯著幫助。不一定人人喜歡落橄欖油，而堅果就是絕佳的替代選擇，其中開心果（Pistachio）擁有10大健康好處，不但提供優質脂肪，還能代替不健康零食，無論增肌減脂時亦可成為更健康的零食替代，有效滿足口痕，避免暴飲暴食。這大概是為何開心果熱潮在香港持續升溫吧！

今年LMO Freshly Baked再度開鑼！繼五月與人氣餐廳Yardbird合作大獲好評後，踏入六月「The Tastemaker 系列」第二回，酒店餐飲總監Richard Ekkebus特別邀請國際知名意大利調酒大師Lorenzo Antinori攜手合作。Lorenzo創立的Bar Leone，不僅榮獲「亞洲最佳酒吧2024」及「全球50大最佳酒吧」第二位，更以正宗羅馬風味美食和創意雞尾酒聞名。這次聯乘不僅滿足饕客的味蕾，更希望藉由雙方的影響力，一同推動香港精神及心理健康議題，為mental wellness出一分力，讓美味與公益同行。

說到飲食法，由16/8斷食、素食Vegan、地中海飲食Mediterrean Diet、生酮飲食Ketogenic、全肉飲食Carnivore 等。飲食法沒有one-size-fits-all，不同diet對不同人亦不同。社交媒體常見80/20 飲食法，想嘗試有彈性的飲食法

經過數月裝修，一田沙田店 以全新面貌回歸，除了新設「Health LABO」專區，全新「一田食堂」集合13間日本及本地人氣得獎食店，成為全線一田最大規模的美食專區；來自千葉縣的日本人氣酒販「IMADEYA」，更正式落戶沙田店，成為其首間海外實體店。

80/20飲食法強調80%規律飲食，20%適度放縱，讓身心靈達到平衡。隨著健康意識提升，我們吃甜點的要求亦愈來愈高，成份天然更是重中之重。Häagen-Dazs自1921年以來用心製作雪糕，今年夏天推出以歐洲經典甜品為靈感的Wanderlust系列，採用純淨天然食材與精緻工藝，帶來意大利Tiramisu芝士蛋糕、西班牙Churros肉桂條、法式雙重朱古力及士多啤梨紅桑子Macaron雪糕四款新品，讓你在養生路上同時享受味蕾的療癒。

今年六月，新加坡知名薄餅店ANTO Pizza e Aperitivi將於6月16日至20日期間，在香港最佳意大利薄餅店Fiata開設為期五天的快閃店。兩家餐廳最近都入選了50 Top Pizza亞太地區名單，這次合作將由兩位獲獎無數的薄餅大師Antonio Brancato和Salvatore “Sasà” Fiata在中環蘇豪攜手帶來招牌手工薄餅。

今年，山頂廣場與法國文化藝術節Le French May合作，於5月30日至6月1日舉辦「法國五月美酒與美食市集花園」（Le French GourMay Wine & Food Garden），邀請公眾一同沉醉於法國美食、佳釀、生活、文化、藝術的魅力，體驗法式生活的優雅與浪漫。美酒與美食市集花園現場將呈獻超過100款法國美酒、香檳、雞尾酒及精緻法國佳餚，配合現場音樂及創意藝術工作坊，讓你沉醉難忘浪漫法式風情。

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牛肉麵不僅美味，更具豐富營養價值，當中包括健身Gym人最愛的優質 #蛋白質，單單一碗牛肉麵就含30至40克蛋白質，比起一勺protein shake的25克更高，而且更有飽腹感。最近， #香港麗晶酒店 與 #台北晶華酒店 跨越海峽合作，於Lobby Lounge大堂酒廊獨家供應台北晶華酒店享譽盛名的3款冠軍牛肉麵系列（供應期：2025年4月28日至5月20日），並於港畔餐廳自助餐限量呈獻牛肉麵精緻版（供應期：2025年4月28日至6月30日），以正宗台灣經典的味道，為健身Gym人帶來更吸引的蛋白質來源。

低碳飲食（Low Carbon Diet）與低碳水化合物飲食（Low Carbs Diet或稱生酮飲食Ketogenic Diet）不同。低碳水化合物飲食，是指在日常飲食中減少攝取碳水化合物，目的大多是為了減脂或改變身體的體脂比例（Body Fat Composition）；而低碳飲食的碳，指的是食物的碳足印。低碳足印的食物，能降低全球的生態成本，維持地球伯伯的健康。而要達到低碳飲食，並不如低碳水飲食般困難，只要在日常生活習慣作少少改變，就可以降低近70%與食物相關的碳足印。