阿爾薩斯AOC（Alsace），其葡萄酒以其獨特的風土條件和多樣的風格聞名於世，而且愈來愈受香港及亞洲市場的熱捧。在全球氣候變化的影響下，人們的味蕾亦與以前不一樣了，對紅白酒的需求更有了翻天覆地的改變。面對市場需求持續演變的，一向以白酒見稱的法國Alsace酒反而更具優勢，到底Alsace的酒莊是如何保持傳統與創新並重，釀造出兼具風味與品質的優質葡萄酒？這次我們特別訪問了Alsace酒業教育總監Thierry Fritsch，深入了解Alsace地區的風土特色、釀酒哲學，以及面對新挑戰的因應之道，Thierry 本人更是於Alsace出生，讓人更期待聽他分享Alsace酒莊的有趣人和事、如何選擇Alsace入門酒款、以及他對亞洲菜餚與Alsace葡萄酒的pairing喜好與完美搭配技巧。

曾到過澳門文華東方酒店Vida Rica Bar，都會記得這位來自意大利的調酒師Stefano Bussi。他最近成為 香港文華東方酒店 旗下 The Aubrey 的Head of MIxologist，更秉承酒吧的傳統，以日本美學「渋味」為靈感設計出全新雞尾酒單「The Art of Shibumi — 渋味之魅」，透過四大系列展現簡約而深刻的味覺層次，更特別加入無酒精版本，加上融入可持續發展理念，展現現代調酒藝術的環保精神，更為香港雞尾酒文化帶來嶄新潮流。

早前世界最偉大屠夫Dario Cecchini再度來港，我們有幸訪問了這位熱情如火的意大利肉類分割員。逾半世紀的屠宰生涯，他除了醉心Tuscany（托斯卡尼）的烹飪美食文化，更提倡動物權益。數年前，Dario來港時有幸見證他即場分割肉類，那份活力、正面積極的能量，以及他對對動物及人類皆懷有的深切尊重，至今依然印象深刻，而這次更有機會與他面對面傾談，當然不只問一般的問題。

40＋女生減脂｜40歲後女性因荷爾蒙變化，新陳代謝減慢、肌肉流失加劇，脂肪更易堆積。Dr. Andrew Huberman與Dr. Stacy Sims以科學數據，分享40+女性專屬的減脂增肌訓練與營養策略，破解「飲水都肥」的困擾。了解如何透過重訓、高強度間歇訓練及個人化飲食，逆轉體態，提升健康與生活質素，讓更年期成為養生黃金起跑線。

濕疹不「濕」亦不「乾」，濕疹的醫學名稱為異位性皮膚炎。濕疹患者的皮膚比一般人較缺乏鎖水因子。「因為皮膚結構受損，肌膚亦較容易被外來致敏原入侵，最重要是讓肌膚既滋潤亦乾爽。

朗豪坊一直致力可持續發展與環保理念，今年聖誕，朗豪坊在可持續發展和環保理念上再次發力，特別推出了「Green Vitality 至美可循」的綠色聖誕慶祝活動。在 LANGHAM BEAUTY 的一站式美妝地標，不僅有真聖誕樹的藝術裝置，還有美妝空瓶回收計劃，讓大家一起參與環保行動

想眼睛健康？不要忽視近視。其實近視是一種病，不是配副眼鏡就能一了百了。處理不當近有機會失明？唔想做「四眼仔」？當發現睇嘢「矇查查」時就要留意以下。我們都知道睡前在光線不足下看電子屏幕，電話屏幕發出的藍光除了影響睡眠質素，原來更有機會誘發急性青光眼！

壓力、焦慮、納悶、心神彷彿？阿媽教落唔好成日大驚小怪。慣了將事情收埋，結果只會出事。其實情緒出現問題，與中招感冒打乞嗤一樣平。然而現時公私營心理輔導費用昂貴，窒礙求助。香港心聆推出 #低密度心理支援 ，提倡及早應對心理健康問題，提供免費一對一專業會談，超過7成抑鬱情況有明顯好轉.

世上有無數飲食法，生酮飲食 Ketogenic Diet 建議高脂低碳飲食，讓身體缺碳並轉以脂肪作能量來源，亦即達到消脂效果。Keto Diet之所以備受健康L推崇，原因Keto能融入生活，而且容易持之以恆。尤其近年連高碳的蛋糕、甜品、麵包等都出現Keto生酮版本......

越野跑以山間、叢林、山路為主，越野跑手需要克服不同地形、各種梯級、陡坡、碎石、泥濘......而正是無法預測的變化，讓越野跑更具挑戰性，對跑者的平衡力與身體協調性要求亦更高。無論訓練或正式比賽，負責任的越野跑手在登山前都應該配備以下5件裝備......