健康泰菜｜Bamboo Thai x THANN 限定四道菜草本菜單：功能飲食＋無酒精雞尾酒、泰式 whole food 炮製抗炎抗氧療癒體驗

時尚泰國菜館 Bamboo Thai 自 2020 年創立以來，一直致力為客人送上融會東南亞美食精髓的餐飲享受。 由即日起至 2026 年 9 月 30 日，餐廳與國際知名水療按摩品牌 THANN 跨界聯乘，於全線四間分店（旺角、黃竹坑、屯門、荃灣）推出期間限定創意菜單及無酒精雞尾酒系列。 一系列菜式由 Bamboo Thai 廚藝團隊與 THANN 水療專家合作構思，精選東南亞時令食材，並融入品牌以米糠油、紫蘇及植物芳香成分為主的護理哲學，由口腹之愉，延伸至身心靈的全面滋養。在介紹 Bamboo Thai x THANN 是次聯乘菜單前，想先讚美這次聯乘完全追上 2026 年健康飲食關鍵趨勢：

原形食物（Whole Foods）：菜單選用糙米、蜆肉、牛肉、蟹肉、柚子等天然食材，避免過度加工，保留食物本身的營養及風味。 原形食物富含膳食纖維、維他命、礦物質及抗氧化物，有助於維持腸道健康、穩定血糖及增強免疫力。

應用草本植物等功能食材：香茅、紫蘇、薑黃、南薑、泰國羅勒等泰式香料，不單止能調味，更具健康效益，由抗炎、抗氧化、助消化、抗菌等。以「藥食同源」概念，詮釋亞洲飲食文化的精髓。

無酒精功能飲品：四款無酒精雞尾酒分別針對腸道健康、補水消化、心血管保護、抗炎減壓等不同需求，反映消費者對「輕功能」飲品的追求。 即使不含酒精，依然能展現豐富且細緻的風味層次，並與料理激盪出更多餐酒搭配的可能性。

身心靈全面滋養：健康飲食不單只「食得健康」，更是一種生活態度。透過飲食，照顧身體需要，同時亦照顧心理同情緒。 Bamboo Thai x THANN 是次合作，正正將「口腹之愉」延伸至「身心靈滋養」的實踐。

四道限定菜式：從暖胃湯品到解膩甜品

限定菜單共四款匠心設計的菜式，於每天下午 3 時至晚上 9 時供應，可供單點或與親朋好友共享。

香茅青檸椰汁蜆湯（HK$82）

以新鮮蜆肉為湯頭奠定鮮甜味美的基礎，綴以新鮮草菇、南薑、青檸葉及香茅，與清甜的椰汁構成濃郁鮮香的湯品。 香茅具備抗炎及抗菌特性，南薑有助於消化，青檸葉則富含抗氧化物，整體暖胃舒心，適合用作開胃前奏。

酸辣牛肉扁米條沙律（HK$98）

精選口感柔嫩的烤牛肉，配以酸辣醬汁及特製香料調味，並混合扁米條、青瓜及西蘭花苗。 牛肉提供優質蛋白質，青瓜及西蘭花苗則富含纖維及維他命，酸辣醬汁中的青檸汁及辣椒亦有助於促進新陳代謝。

紫蘇珍寶蟹肉炒糙米飯（HK$158）

採用營養豐富的糙米入饌，與霸氣的珍寶蟹肉及散發獨特清香的紫蘇葉一同炒至乾身。 糙米屬於全穀物，富含膳食纖維及 B 群維他命，有助於穩定血糖；紫蘇葉則具備抗炎及抗氧化功效，蟹肉提供優質蛋白質及 Omega-3 脂肪酸，整體鮮美誘人又不失健康元素。

柚子雪芭（HK$72）

綴以鮮柚子、柚子珍珠及椰果，最後灑上帶絲絲鹹香辣勁的冬蔭鹽。 柚子富含维生素 C 及抗氧化物，有助於增強免疫力；冬蔭鹽中的香茅、南薑等香料則有助於消化及緩解脹氣，為酸甜解膩的雪芭賦予一抹苦甜餘韻。

四款無酒精雞尾酒：功能性飲品的新選擇

Bamboo Thai 及 THANN 特別為今個聯乘設計的無酒精雞尾酒系列，以天然健康為核心，巧妙融入別具營養價值的傳統泰式草本植物元素。 不論作開胃前奏或餐後餘韻，皆能完美襯托是次推廣菜式的獨特風味。

近年功能性飲品市場快速增長，2026 年全球抗氧化飲品市場已達 228 億美元，免疫力相關飲品更佔健康飲品銷售的 43%。 消費者不再滿足於單純「無糖」或「低卡」，而是追求具備具體健康效益的「輕功能」飲品，例如抗炎、抗氧化、助消化、補水等。

清邁晨曦（Chiang Mai Sunrise）HK$68

口感順滑綿密的乳酪特飲，屬高纖維之選。 以有助於腸道健康的希臘乳酪及全脂牛奶為基礎，混合富含抗氧化的紅火龍果及士多啤梨，並加入椰子水、燕麥片、奇亞籽、青檸汁及香茅糖漿。 最後以火龍果、烤奇亞籽、燕麥片及新鮮薄荷葉作裝飾，口感層次豐富，甜美可口。 奇亞籽富含 Omega-3 脂肪酸及膳食纖維，燕麥片則有助於穩定血糖，整體適合早餐或下午茶時段享用。

翡翠青瓜梳打（Cucumber Emerald Fizz）HK$58

入口清新爽朗，主打純淨健怡風味。 結合新鮮青瓜、青檸、薄荷、泰國羅勒及梳打，並以青瓜條、羅勒及青檸片作點綴。 青瓜有助於補充水分及促進消化，薄荷及泰國羅勒則具備抗炎及抗菌特性，絕對是消暑解膩的絕佳良伴。

泰莓特飲（Berry Thai Splash）HK$58

對冰茶的滋養詮釋，以艷麗的洛神花茶搭配新鮮藍莓、莓果蓉、泰國羅勒、青檸汁及奇亞籽。 酸甜果香出眾，綴以泰國羅勒及青檸片。 洛神花茶富含抗氧化物，有助於降低血壓及保護心血管健康；藍莓及莓果蓉則富含花青素，具有為細胞補水及抗老之效。

暹羅薑黃鮮奶（Siam Golden Turmeric Hot Latte）HK$58

偏好熱飲的客人可選此款，具有抗炎功效，有助消滯及緩解壓力。 在經蒸煮的椰奶中融入薑黃、生薑及班蘭葉，並灑上黑胡椒，客人更可按喜好加入研磨棕櫚糖。 薑黃中的薑黃素（curcumin）具備強大抗炎及抗氧化作用，黑胡椒則有助於提升薑黃素的吸收率；生薑有助於消化及緩解噁心，椰奶提供健康脂肪，整體溫柔呵護身心。

專屬優惠：延續療癒體驗

為慶祝 Bamboo Thai 及 THANN 的跨界合作，客人凡於推廣期間惠顧任何一款限定聯乘菜式，每桌即可獲贈：

• THANN 體驗裝兌換券乙張：可於指定 THANN 門市換領精選香薰身體或頭髮護理體驗裝乙份（含 30 毫升產品兩支，數量有限，送完即止）

• 價值港幣 100 元的現金券乙張：購買正價產品滿港幣 400 元適用

• THANN Sanctuary 單次水療療程七五折優惠券乙張

讓這趟療癒體驗不止於餐點，在餐後仍能延續這份自我寵愛。

Bamboo Thai x THANN 限定菜單

推廣期：即日起至 2026 年 9 月 30 日

供應時間：每天下午 3 時至晚上 9 時

Bamboo Thai 分店資訊：

分店	地址	電話	營業時間
旺角店	旺角亞皆老街 8 號朗豪坊 8 樓 02-03 號舖	2111-9948	中午 12 時至晚上 10 時
荃灣店	荃灣楊屋道 8 號如心廣場一期 1 樓 105-106 號舖	2662-0062	日–四 12:00–22:00；五–六及假期前夕 12:00–22:30
屯門店	屯門屯盛街 1 號屯門市廣場一期 3 樓 3226 號舖	2155-4291	日–四 12:00–22:00；五–六及假期前夕 12:00–22:30
黃竹坑店	黃竹坑香葉道 11 號 THE SOUTHSIDE 2 樓 204 號舖	2117-0636	日–四 12:00–22:00；五–六及假期前夕 12:00–22:30

THANN 分店資訊：

又一城店：九龍塘達之路 80 號又一城 UG 層 03 號舖

世界商業中心店：尖沙咀廣東道 11 號海港城世界商業中心 10 樓 1009-1011 室

Art Piece 店：銅鑼灣勿地臣街 3 號 Art Piece 10 樓

中環店：中環德輔道中 68 號萬宜大廈 118 號舖

旺角店：旺角太子道西 193 號新世紀廣場地下 M08 號舖

葵芳店：葵芳新都會廣場 2 樓 201 號舖

銅鑼灣專櫃 @ LOG-ON：銅鑼灣時代廣場 B1 地庫