阿爾薩斯AOC（Alsace），其葡萄酒以其獨特的風土條件和多樣的風格聞名於世，而且愈來愈受香港及亞洲市場的熱捧。在全球氣候變化的影響下，人們的味蕾亦與以前不一樣了，對紅白酒的需求更有了翻天覆地的改變。面對市場需求持續演變的，一向以白酒見稱的法國Alsace酒反而更具優勢，到底Alsace的酒莊是如何保持傳統與創新並重，釀造出兼具風味與品質的優質葡萄酒？這次我們特別訪問了Alsace酒業教育總監Thierry Fritsch，深入了解Alsace地區的風土特色、釀酒哲學，以及面對新挑戰的因應之道，Thierry 本人更是於Alsace出生，讓人更期待聽他分享Alsace酒莊的有趣人和事、如何選擇Alsace入門酒款、以及他對亞洲菜餚與Alsace葡萄酒的pairing喜好與完美搭配技巧。

香港萬麗海景酒店Food Studio全新自助餐餐廳於2025年9月隆重開始業，更推出「互動式餐飲品藝館」的餐飲概念，讓客人近距離觀賞廚師現場烹調，品嘗海膽、魚子醬、新鮮龍蝦及和牛等珍饈百味。香港萬麗海景酒店更特別於Food Studio 新開業期間，推出限時7折早鳥優惠，吸引人流，希望帶動香港飲食業。

奕居邀請紐約著名冥想導師Manoj Dias，於2025年8月13日至9月3日舉辦獨家正念冥想體驗，結合呼吸法與心靈覺察，助你提升內在韌性，促進心靈健康。