作為社區一份子，7-Eleven一直致力以創新和可持續發展的方式，支持環保和社會責任。繼去年全港首個咖啡渣再生計劃《啡 We Green 咖啡渣再生企劃》成功啟動後，7-Eleven現推動第三階段計劃「味．道出意義」（Grounds to Goodness），將咖啡渣升級轉化為天然酵素，支持循環再生農業，種植無農藥的本地時令蔬菜，並研發三款健康美味7-SELECT新產品。

隨著可持續與環保概念更普遍，戶外活動愈來愈受歡迎，當運動成為時尚一部分，戶外功能服亦進入fashion 的世界，尤其來自美國的 The North Face ，以「Never Stop Exploring」為品牌口號，在產品開發上當然亦是「探索永不停止」。今年夏天，The North Face在戶外休閒服再下一城，並正式推出全新 Red Box 系列，主打oversize的質感與功能兼具的戶外休閒服飾。根據網上報導，The North Face 今次全新推出的Red Box系列亦有注入環保元素，部分衣飾的布料是源自氣候友善的可持續棉花（Climate Conscious Cotton），切合現代消費者對環境負責任、健康生活的追求。

曾到過澳門文華東方酒店Vida Rica Bar，都會記得這位來自意大利的調酒師Stefano Bussi。他最近成為 香港文華東方酒店 旗下 The Aubrey 的Head of MIxologist，更秉承酒吧的傳統，以日本美學「渋味」為靈感設計出全新雞尾酒單「The Art of Shibumi — 渋味之魅」，透過四大系列展現簡約而深刻的味覺層次，更特別加入無酒精版本，加上融入可持續發展理念，展現現代調酒藝術的環保精神，更為香港雞尾酒文化帶來嶄新潮流。

踏入「Green Is The New Black」的年代，可持續概念已融入生活每一個範疇。而擁有得天獨厚的大自然環境，The Repulse Bay 淺水灣影灣園一向致力推動環保綠色生活。最近，The Repulse Bay與同樣位於南區的海洋公園保育推廣項目「逆瀕行動」合作，推出 Green Sunday「綠色周日嘉年華」，以一系列的綠色與健康活動，為追求可持續與養生的人士開闢綠色休閒新地標。以後到淺水灣影灣園除了沉浸張愛玲的貴麗優雅氣場、在綠意盎然的中庭打卡之外，更可以參與這個寓教於樂，且寵物友善的綠色嘉年華。

雞蛋是健身L（Lover）每日重要蛋白質來源，除了價錢平，煮法更是千變萬化。即使不是健身L，日常飲食亦離不開雞蛋，還有那些蛋撻呀、法式焦糖燉蛋（Crème Brûlée）、梳乎厘班戟（Souffle Pancake）...... 雞蛋是香港人日常飲食的基本食材，而為了讓這食材更可持續，香港餐飲業亦有逐漸採用非籠養雞蛋趨勢。國際非營利組織Lever Foundation最近新公布的《2025年香港餐飲業非籠養雞蛋評分卡》顯示，逾60%本地連鎖餐飲集團承諾全面停止使用籠養雞蛋，既推動食品安全，亦是關注動物福利的舉動，當然也為企業的社會責任（ESG）大大加分。

屈臣氏一向著力推動可持續發展的綠色概念，作為本地首批於店面提供回收服務的零售商，屈臣氏自2015年起積極推動多項回收行動，由化妝護膚品容器，藥物回收。去年首次與荷蘭美素佳兒合作，成功回收超過23,000個奶粉罐。今年，屈臣氏再度與與荷蘭皇家菲仕蘭旗下知名品牌荷蘭美素佳兒合作，推出升級版奶粉罐回收獎賞計劃2025「環保 Tin Tin 賞」奶粉罐回收獎賞計劃，計劃由即日起至2025年12月31日。

麗晶酒店最近再邀榮獲 #亞洲50最佳餐廳 2024 年度 #亞洲最佳甜品師 加 藤峰子（Mineko Kato）重臨酒店，設計全新 L’Alchimia dei Profumi純素下午茶，讓茹素人士亦可無憂地一邊欣賞維港景致，一邊細味花香四溢的純素甜點下午茶。由香港麗晶酒店行政糕點總廚楊焯賢精心呈現，鹹點部分則由廚藝總監 Rajiv Chowdhoory主理，’Alchimia dei Profumi純素下午茶將於2025年6月11日至7月31日限時供應。

為提高大眾對藥餘處理的意識，香港兩大藥房連鎖品牌 萬寧 及 屈臣氏 均推出升級版藥物回收計劃，兩大藥房合共提供130個回收點，覆蓋港九新界及離島，方便市民妥善處理過期或剩餘藥物，避免隨意丟棄污染環境。以下綜合兩者計劃的宗旨及方針、回贈及一中回收點一覽，助有意參與的讀者清楚了解分別。

飲咖啡對健康長壽貢獻多，由提升專注力，到抗氧化、抗炎、促進代謝，提升燃脂減重效率，還能養心、護肝，減低患上二型糖尿病的風險。其實一朝醒來，只要聞到咖啡香氣，精神已經為之一振。一直推動咖啡文化、健康飲食與簡約環保概念的咖啡體驗的NOC Coffee Co.（noc），最近 noc太古城分店全新開業，以簡約裝潢更融入本地回收木材，在太古城的石屎森林之間，開闢一處小清新的歎啡調息空間，帶來源自森林的大自然能量。

最近日本時裝品牌亦推出吸血月經褲，可見保守的日本人亦開始著重環保月經的概念，惜大部分香港女生仍未接受吸血月經褲。其實吸血月經褲就如一條普通內褲，分別是月經褲以高效吸血的布料製作，一條吸血月經褲分分鐘等如6塊衛生巾的容量，有些布料更具防菌功能，比一般m巾更環保衛生。

香港人喜歡 酒店自助餐 ，製造不少不能回收的廚餘，其中蠔殼更佔一定份量。原來早在政府推垃圾徵費前，Eaton Workshop 與Langham Group於2023年初合作，研究如何將不能 廚餘回收 的 蠔殼升級再造  ，這次跨界別合作找來 青洲英坭 合作，成功將蠔殼變水泥..