小時候「減肥」，大多毫無章法盲目跑步。近年知道肌肉對健康的重要，減脂同時也要增肌，亦即今篇所講的體脂肪率（Body Fat Percentage）。若想減重，請不要再盲跑，更需配合飲食與休息。減掉肌肉很難練回來，脂肪卻是不需操練，大口大口就能把脂肪吃就回到肚裡。

九龍香格里拉Cafe Kool一向是高質自助餐的好去處，為實現源頭減廢的目標，酒店最近與 CHOMP 合作推出類似兩餸飯的「自助餐盒」外賣，只需HK$88就能享用酒店自助餐美食，提供肉類、海鮮、素食及清真食物 4種選擇......

香港人喜歡 酒店自助餐 ，製造不少不能回收的廚餘，其中蠔殼更佔一定份量。原來早在政府推垃圾徵費前，Eaton Workshop 與Langham Group於2023年初合作，研究如何將不能 廚餘回收 的 蠔殼升級再造  ，這次跨界別合作找來 青洲英坭 合作，成功將蠔殼變水泥..

香港首家手工純素烘焙店 MAYA 登陸太古坊，主角純素版蛋撻 #veganeggtart ，讓素食者亦有撻可吃，而喜歡打卡的茹素人士，開心果牛角包及經典必試 斑蘭菠蘿包，最近餅店更將 #純素蛋撻 放大直徑達20厘米的 #巨型純素蛋撻 ，同樣以植物原料製作，無蛋無奶，零乳製品，中

世上有無數飲食法，生酮飲食 Ketogenic Diet 建議高脂低碳飲食，讓身體缺碳並轉以脂肪作能量來源，亦即達到消脂效果。Keto Diet之所以備受健康L推崇，原因Keto能融入生活，而且容易持之以恆。尤其近年連高碳的蛋糕、甜品、麵包等都出現Keto生酮版本......

今年暑假若無法親身赴美，加州葡萄酒協會與美國駐港澳農業貿易處/ 美國農業部及Delicious USA合作，再次帶來「加州美酒月」，今年更以Sustainability 永續發展為主題，為香港的葡萄酒愛好者帶來Golden State of Mind的多樣美酒。