秋季蟹宴：六両大閘蟹・珍饈八味金秋宴

秋風起，正是品嚐大閘蟹的最佳時機！「个園竹語」以六両江蘇爆膏大閘蟹為主角，特設「足六両保證」。蟹膏豐腴，肉質鮮甜，讓您在這個季節裡享受美味的蟹宴。主廚王東師傅將淮揚與上海菜系的精髓糅合，推出八道匠心菜式，讓每一口都昇華味覺層次。

大閘蟹的健康益處

操肌健身的朋友都知道，海鮮是低脂蛋白的來源，大閘蟹也不例外。大閘蟹的每100克蟹肉含約17.5克蛋白質，脂肪含量低，熱量也不高。只要適可宜止，大閘蟹非常適合注重健康的人士選擇。這不僅是美味，更是健康的選擇！

个園竹語主廚王東師傅

位於尖沙咀海港城的「个園竹語」，今年再次掀起大閘蟹熱潮，隆重推出「六両大閘蟹・珍饈八味金秋宴」。這道菜式由淮揚菜非物質文化遺產傳人王東師傅主理，嚴選足六両重的江蘇公蟹，膏黃飽滿，肉質厚實。每隻蟹均附有水產入口證書與「足六両保證」，不達標包換，食安更有保障。

足六両保證江蘇大閘蟹

餐廳體會懶人食客的需求，特設專業的「拆蟹」服務，由專人即場拆除不可食部位，讓大家優雅地細味每一絲蟹肉。女士們尤其讚賞此貼心安排，讓用餐變得更加輕鬆愉快。

菜單介紹

八道菜式由四款前菜揭開序幕，包括：

• 糟香醉鮑魚：以花雕酒糟浸泡，香氣撲鼻。
• 上海蔥油海蜇絲：脆爽鮮美，口感極佳。
• 糖醋小排骨：外酥內嫩，酸甜可口，讓人回味無窮。
• 煙燻溏心蛋：煙香濃郁，令人垂涎。
  
  

清炒蟹粉

主菜方面，必試的有：

• 个園現拆蟹粉燉花膠：每日即拆的蟹黃蟹肉加入老雞火腿鮮湯，湯色金黃醇厚，滋味無窮。
• 蟹乾粉翡翠牡丹蝦球：選用虎蝦炸至花型綻放，蟹粉提鮮層次分明。
• 清蒸江蘇六両大閘蟹：突出原汁原味，蟹膏如金，肉質雪白，讓人一試成主顧。
  
  

蟹粉翡翠牡丹蝦球

其他招牌菜包括：

• 私宴海派燻魚配芋餅：獨特的搭配，讓人驚喜。
• 揚州蘿蔔扣花膠：傳承百年淮揚技藝，味道獨特。
• 原隻蟹粉小籠包：足料，讓您一口咬下，蟹粉四溢。
• 最後以桂花夠薑芝麻湯圓作結，溫暖甜美，為蟹宴畫上完美句號。
  
  

蟹粉桂花魚絲

餐廳資訊

「六両大閘蟹・珍饈八味金秋宴」八道菜套餐

價格：每位港幣$598（兩位起）

供應期：由9月29日起（建議提早一日預訂）

个園竹語

地址：尖沙咀海港城港威商場3樓3202號舖

電話：2116 8328

WhatsApp：9858 9099

營業時間：

星期一至星期日 11:30am - 4:30pm ; 6:00pm - 10:30pm

網址：www.goldgardenshanghaicuisine.com

FB & IG @GoldGardenShanghaiCuisine

這個秋季，來「个園竹語」享受一場蟹宴吧！你會愛上這裡的每一道菜，讓味蕾在蟹膏的香氣中舞動！