大閘蟹宴2025｜100克蟹肉含17.5克蛋白質！六両江蘇大閘蟹宴：尖咀淮揚八味蟹宴 + 專人拆蟹

秋風起，正值大閘蟹最肥美的季節。「个園竹語」以六両江蘇爆膏大閘蟹為主角，特設「足六両保證」，蟹膏豐腴、肉質鮮甜。主廚王東師傅將淮揚與上海菜系精髓糅合八道匠心菜式，讓一席蟹宴昇華味覺層次。

操肌健身L（Lover）都知道海鮮乃低脂蛋白來源，大閘蟹亦不例外。大閘蟹乃低脂高蛋白海鮮，每100克蟹肉含約17.5克蛋白質，脂肪含量低且熱量不高，只要適可宜止，大閘蟹亦非常適合操肌健身、注重健康人士選擇。

个園竹語主廚王東師傅

位於尖沙咀海港城的「个園竹語」，今年再次掀起大閘蟹熱潮，隆重推出「六両大閘蟹・珍饈八味金秋宴」。菜式由淮揚菜非物質文化遺產傳人王東師傅主理，嚴選足六両重江蘇公蟹，膏黃飽滿，肉質厚實，每隻蟹均附有水產入口證書與「足六両保證」，不達標包換包新鮮，食安更有保障。​

足六両保證江蘇大閘蟹

餐廳體會懶人食客所需，特設專業的「拆蟹」服務，由專人即場拆除不可食部位，讓大家優雅細味每一絲蟹肉，女士們尤其讚賞此貼心安排。​

八道菜式由四款前菜揭開序幕，包括：「糟香醉鮑魚」以花雕酒糟浸泡，香氣撲鼻；「上海蔥油海蜇絲」脆爽鮮美；「糖醋小排骨」外酥內嫩，酸甜可口；「煙燻溏心蛋」煙香濃郁。​

清炒蟹粉

主菜方面，必試「个園現拆蟹粉燉花膠」，每日即拆蟹黃蟹肉加入老雞火腿鮮湯，湯色金黃醇厚，「蟹乾粉翡翠牡丹蝦球」選用虎蝦炸至花型綻放，蟹粉提鮮層次分明，還有「清蒸江蘇六両大閘蟹」突出原汁原味，蟹膏如金、肉質雪白。​

蟹粉翡翠牡丹蝦球

其他招牌菜包括「私宴海派燻魚配芋餅」、傳承百年淮揚技藝的「揚州蘿蔔扣花膠」、足料「原隻蟹粉小籠包」，最後以「桂花夠薑芝麻湯圓」作結，溫暖甜美，為蟹宴畫上完美句號。​

蟹粉桂花魚絲

「六両大閘蟹・珍饈八味金秋宴」八道菜套餐

價格：每位港幣$598（兩位起）

供應期：由9月29日起（建議提早一日預訂）

个園⽵語

地址：尖沙咀海港城港威商場3樓3202號舖 

電話：2116 8328

WhatsApp：9858 9099 

營業時間：

星期⼀至星期⽇ 11:30am - 4:30pm ; 6:00pm - 10:30pm

網址：www.goldgardenshanghaicuisine.com 

FB & IG @GoldGardenShanghaiCuisine