低醣飲食｜ 莓果 = 高纖、抗氧、促代謝：低醣甜點陪你 Berrylicious 健康過聖誕Driscoll’s x Cupping Room聯乘 紅莓黑莓美食

莓果的健康功效更是眾所周知，無論紅桑子、黑莓、藍莓、士多啤梨，都含豐富膳食纖維、維他命C及各種多酚和花青素，有助促進腸道健康、抗氧化並提升身體新陳代謝，同時熱量及醣分甚低，絕對是節日理想的輕盈零食和甜點食材。

作為降低食物中的鹽和糖委員會的支持者，吃甜點當然要講究。以前每逢年末，聖誕、新年、情人節一浪接一浪的喜慶日子，亦代表一浪接一浪拍的高醣高納高脂肪ultra-processed food。幸好在全球健康飲食趨勢下，愈來愈多「低醣甜品」、「健康高纖」和「天然抗氧」的選擇，其中莓果（如紅桑子、黑莓、藍莓、士多啤梨）正是健康甜點的必備食材。

今年佳節，莓果品牌 Driscoll’s 首度與本地精品咖啡店Cupping Room合作推出「Berrylicious!」節日限定低醣甜點美食，帶來健康與愉悅兼備的全新飲食體驗。

由 Cupping Room 旗下西班牙鄉村風烘焙店La Viña之主廚Ricky Wong 主理，將Driscoll’s 新鮮紅桑子與黑莓升級為兩款精緻甜點，以及一款期間限定飲品。

冬日紅莓樹幹蛋糕 (HK$68)

經典聖誕蛋糕也可以是低醣甜點，這款樹幹蛋糕以濃郁的朱古力忌廉和酸甜的紅桑子果醬夾心，層疊於鬆軟的海綿蛋糕之上。面層再奢華地鋪滿了如紅寶石般的 Driscoll’s 新鮮紅桑子點綴 。

黑莓絲絨撻 (HK$68)

奢華的節日果撻，造型猶如一棵以黑莓疊成的聖誕樹或松果般優雅迷人。果撻以豐盛的黑莓果醬為基底，與細膩的杏仁撻及輕盈的雲呢拿香緹奶油完美交融，頂部則點綴著色澤亮麗的新鮮 Driscoll’s 黑莓 ，是冬日最佳的低醣甜點。

鈴莓熱巧克力 (熱飲 HK$50/ 凍飲 HK$60)

特選可可粉製成醇厚巧克力，搭配由 Driscoll’s 新鮮紅桑子製成的清新紅桑子果蓉。與牛奶混合成完美比例後，綴以新鮮紅桑子，每一口都帶來窩心暖意，盡享療癒時刻。飲品提供熱飲或灑上朱古力粉的凍飲選擇 。

Driscoll’s x Cupping Room「Berrylicious!」節日限定低醣甜點系列於11月19日至12月31日在全港8間Cupping Room分店限定供應。

星級甜品大師Ricky 節日限定烘焙班

擁抱濃厚的節日氣氛，把握機會參加由星級甜點大師 Ricky 於 La Viña 觀塘分店舉辦的限定烘焙班，一同炮製低醣甜點，共同迎接聖誕佳節！

Ricky 主廚將指導參加者從零開始，親手製作一個以 Driscoll’s 新鮮莓果製成的8 吋綜合莓果撻，完美重現「Berrylicious!」的甜點秘密。限定烘焙班將於 12 月舉行，切勿錯過與大師一同創造節日魔法的機會！

如欲了解報名和完整課程詳情，請密切留意Cupping Room的社交媒體平台@cuppingroom.hk，感受幸福的聖誕美味！