空中特調｜國泰夥The Coffee Academïcs 推出機上專屬特調「Cathay Blend」咖啡！精緻套裝Cathay Shop有售

Gabrielle Jones
Nov 26
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香港精品咖啡品牌The Coffee Academïcs剛宣布與國泰航空合作，即使窮遊經濟艙，或是特選經濟艙乘客，亦可以享受到全新The Coffee Academïcs「Cathay Blend」特調咖啡。Cathay Blend融合越南與巴西咖啡豆，以深度烘焙呈現香濃可口的黑朱古力與烤杏仁風味，讓旅客在高空中也能細味香港咖啡工藝的極致質感與可持續精神。

Cathay Blend由The Coffee Academïcs的咖啡師團隊匠心調製，團隊深入了解飛機乘客的喜好，針對咖啡豆的味道、香氣、烘焙程度和沖煮方法，並使用與飛機上相同的咖啡機進行測試，以達至最佳品質。團隊更特別了解乘客於高空環境下的味覺和嗅覺變化的影響，舉辦多次咖啡品嘗會（cupping）務求以不同的烘焙方式和配方，找出最能滿足飛機乘客的咖啡香味。

經過多輪調整，團隊最終選用由越南和巴西的咖啡豆混合而成的配方「Cathay Blend」。這款專屬空中享用的Cathy Blend特製咖啡，混合豆來自拉丁美洲、印尼及埃塞俄比亞的咖啡豆，採用深度烘焙，從香滑的牛軋糖、雲呢拿，到帶有泥土氣息的普洱茶，再延伸至代表香港的紫荊淡雅花香，每一啖都層次分明。

當中的橡木底蘊，令人聯想到陳年船木，猶如向香港的海洋文化致敬，為這款咖啡注入濃厚的本地色彩及歷史韻味。Cathay Blend的咖啡香氣味道層次分明，口感順滑而香濃，即使在高空也能品嘗到咖啡獨特的濃香。

為確保每杯咖啡的品質和一致性，每份咖啡均以特製可生物降解不織物料包裝，確保穩定萃取，帶出清晰風味。

為了愛旅遊的香港人，在家中也能體驗到Cathay Blend的香港，國泰與The Coffee Academics更推出咖啡套裝。套裝特別附上精美設計的航點杯墊及保溫咖啡杯。無論是悠閒的早晨時光，還是忙碌的日常節奏，都是理想的隨行夥伴。這款咖啡套裝送禮自用皆宜，讓你在品味之間，連繫家香港及世界各地的動人風光。