香港精品咖啡品牌The Coffee Academïcs剛宣布與國泰航空合作，為經濟及特選經濟艙乘客提供全新「Cathay Blend」特調咖啡。Cathay Blend融合越南與巴西咖啡豆，以深度烘焙呈現香濃可口的黑朱古力與烤杏仁風味，讓旅客在高空中也能細味香港咖啡工藝的極致質感與可持續精神。

無論你是資深咖啡迷，或純粹喜歡到文青咖啡店打卡，不難發現香港咖啡文化正快速成熟，來自世界各地的咖啡豆與多元咖啡飲品層出不窮。既有經典的Espresso、Americano、Cappuccino，冷萃咖啡（Cold Brew）也因其獨特健康益處逐漸受歡迎。隨著咖啡成為現代養生生活的重要一環，更有愈來愈多養生健康L（Lover）選擇入手購買咖啡機，輕鬆自製專屬的morning brew，讓每日沖泡caffeine bosst的咖啡時光變成一種冥想、靜修或禪修的儀式（Meditative Ritaul），以一杯最啱心情的咖啡，展開新的一天。

飲咖啡對健康長壽貢獻多，由提升專注力，到抗氧化、抗炎、促進代謝，提升燃脂減重效率，還能養心、護肝，減低患上二型糖尿病的風險。其實一朝醒來，只要聞到咖啡香氣，精神已經為之一振。一直推動咖啡文化、健康飲食與簡約環保概念的咖啡體驗的NOC Coffee Co.（noc），最近 noc太古城分店全新開業，以簡約裝潢更融入本地回收木材，在太古城的石屎森林之間，開闢一處小清新的歎啡調息空間，帶來源自森林的大自然能量。