經過數月裝修，一田沙田店 以全新面貌回歸，除了新設「Health LABO」專區，全新「一田食堂」集合13間日本及本地人氣得獎食店，成為全線一田最大規模的美食專區；來自千葉縣的日本人氣酒販「IMADEYA」，更正式落戶沙田店，成為其首間海外實體店。

80/20飲食法強調80%規律飲食，20%適度放縱，讓身心靈達到平衡。隨著健康意識提升，我們吃甜點的要求亦愈來愈高，成份天然更是重中之重。Häagen-Dazs自1921年以來用心製作雪糕，今年夏天推出以歐洲經典甜品為靈感的Wanderlust系列，採用純淨天然食材與精緻工藝，帶來意大利Tiramisu芝士蛋糕、西班牙Churros肉桂條、法式雙重朱古力及士多啤梨紅桑子Macaron雪糕四款新品，讓你在養生路上同時享受味蕾的療癒。

今年六月，新加坡知名薄餅店ANTO Pizza e Aperitivi將於6月16日至20日期間，在香港最佳意大利薄餅店Fiata開設為期五天的快閃店。兩家餐廳最近都入選了50 Top Pizza亞太地區名單，這次合作將由兩位獲獎無數的薄餅大師Antonio Brancato和Salvatore “Sasà” Fiata在中環蘇豪攜手帶來招牌手工薄餅。

今年，山頂廣場與法國文化藝術節Le French May合作，於5月30日至6月1日舉辦「法國五月美酒與美食市集花園」（Le French GourMay Wine & Food Garden），邀請公眾一同沉醉於法國美食、佳釀、生活、文化、藝術的魅力，體驗法式生活的優雅與浪漫。美酒與美食市集花園現場將呈獻超過100款法國美酒、香檳、雞尾酒及精緻法國佳餚，配合現場音樂及創意藝術工作坊，讓你沉醉難忘浪漫法式風情。

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牛肉麵不僅美味，更具豐富營養價值，當中包括健身Gym人最愛的優質 #蛋白質，單單一碗牛肉麵就含30至40克蛋白質，比起一勺protein shake的25克更高，而且更有飽腹感。最近， #香港麗晶酒店 與 #台北晶華酒店 跨越海峽合作，於Lobby Lounge大堂酒廊獨家供應台北晶華酒店享譽盛名的3款冠軍牛肉麵系列（供應期：2025年4月28日至5月20日），並於港畔餐廳自助餐限量呈獻牛肉麵精緻版（供應期：2025年4月28日至6月30日），以正宗台灣經典的味道，為健身Gym人帶來更吸引的蛋白質來源。

低碳飲食（Low Carbon Diet）與低碳水化合物飲食（Low Carbs Diet或稱生酮飲食Ketogenic Diet）不同。低碳水化合物飲食，是指在日常飲食中減少攝取碳水化合物，目的大多是為了減脂或改變身體的體脂比例（Body Fat Composition）；而低碳飲食的碳，指的是食物的碳足印。低碳足印的食物，能降低全球的生態成本，維持地球伯伯的健康。而要達到低碳飲食，並不如低碳水飲食般困難，只要在日常生活習慣作少少改變，就可以降低近70%與食物相關的碳足印。

#周末早午餐 #海鮮 #低碳飲食 #中環餐廳 #維港景餐廳 #地中海飲食 #母親節 #假日早午餐 夏日炎炎，特別想食海鮮。 中環天星號碼頭 WATERMARK 今年初已經重新開放予公眾， 擁有無敵海景的優勢， WATERMARK 最近乘勢推出全新 #海濱餐飲...

中環IFC的La Rambla by Catalunya最近完成upgrade工程，創辦人Gerald Li決定將西班牙加泰隆尼亞Catalunya熱情、活力與溫度再次注La Rambla。喜歡儀式感的foodie必試IG吸like瓷碟切西班牙乳豬，而大量健康傳統菜式亦再次回朝

茹素從來不只於飲食，更是一種包括食、住、行的生活方式。隨著愈來愈多人茹素，今年2月21至23日 ，亞洲素食展將於灣仔會展舉行，既是周末好去處，更為追求素淨健康生活的人，帶來300家來自世界各地的素食商家，以及各式生活產品的展商參與，展出產品逾6,000款。由「食」、「買」、「玩」包羅萬有，無論是美食、飲品還是生活用品，打破社會對素生活無選擇的刻板印象，更展現素生活的多樣性，即使並非素食者，亦能感受素食文化的美好。

茶藝界年度盛事「TEA ROUND茶迴 2025」將於1月17至19日登陸PMQ元創方，一連三日的市集除匯聚本地多個老字號茶行，更引入不少新派茶館，還有來自台灣、韓國等人氣茶商聚首一堂，希望促進和而不同的新舊品茶世代交流，合作推動飲茶潮流。

作為地中海飲食一員，意菜食材亦有養生功效，其中食用菇菌對健康好處多籮籮。菇菌含豐富膳食纖維，能助促進消化；熱量低，有飽腹感，適合減肥控制體重...位於中環大館的 Cantina，主廚Matteo Caripoli 今年特別炮製了5道全新菇菌時令菜單，限量兩個月供應...

擁有美食天堂之名，在香港吃地中海菜，尤其意大利、法國、西班牙，數目與中菜館不相伯仲，而且風格由嫲嫲style地道家常菜到米芝蓮星級Fine Dining應有盡有...香港的地中海菜廚師著重食物營養，所以要在香港吃到新鮮健康的地中海菜色easy，只是價錢.....

小時候「減肥」，大多毫無章法盲目跑步。近年知道肌肉對健康的重要，減脂同時也要增肌，亦即今篇所講的體脂肪率（Body Fat Percentage）。若想減重，請不要再盲跑，更需配合飲食與休息。減掉肌肉很難練回來，脂肪卻是不需操練，大口大口就能把脂肪吃就回到肚裡。

九龍香格里拉Cafe Kool一向是高質自助餐的好去處，為實現源頭減廢的目標，酒店最近與 CHOMP 合作推出類似兩餸飯的「自助餐盒」外賣，只需HK$88就能享用酒店自助餐美食，提供肉類、海鮮、素食及清真食物 4種選擇......

香港人喜歡 酒店自助餐 ，製造不少不能回收的廚餘，其中蠔殼更佔一定份量。原來早在政府推垃圾徵費前，Eaton Workshop 與Langham Group於2023年初合作，研究如何將不能 廚餘回收 的 蠔殼升級再造  ，這次跨界別合作找來 青洲英坭 合作，成功將蠔殼變水泥..

香港首家手工純素烘焙店 MAYA 登陸太古坊，主角純素版蛋撻 #veganeggtart ，讓素食者亦有撻可吃，而喜歡打卡的茹素人士，開心果牛角包及經典必試 斑蘭菠蘿包，最近餅店更將 #純素蛋撻 放大直徑達20厘米的 #巨型純素蛋撻 ，同樣以植物原料製作，無蛋無奶，零乳製品，中

世上有無數飲食法，生酮飲食 Ketogenic Diet 建議高脂低碳飲食，讓身體缺碳並轉以脂肪作能量來源，亦即達到消脂效果。Keto Diet之所以備受健康L推崇，原因Keto能融入生活，而且容易持之以恆。尤其近年連高碳的蛋糕、甜品、麵包等都出現Keto生酮版本......

今年暑假若無法親身赴美，加州葡萄酒協會與美國駐港澳農業貿易處/ 美國農業部及Delicious USA合作，再次帶來「加州美酒月」，今年更以Sustainability 永續發展為主題，為香港的葡萄酒愛好者帶來Golden State of Mind的多樣美酒。