心靈健康｜LMO Freshly Baked與The Aubrey聯乘：以美食連結社群、持續推動心理健康教育

由 Richard Ekkebus 策劃的 LMO Freshly Baked「The Tastemaker」去年年末壓軸回歸後，踏入2026年新開始，繼續以美食連結社群、以味覺回饋心靈。 LMO Freshly Baked「The Tastemaker」系列 2026 年首個聯乘對象是姊妹酒店：香港文華東方酒店旗下大屢獲好評的日式居酒屋酒吧 The Aubrey。由1月5日至1月31日，The Aubrey 外賣美食系列將於 LMO Freshly Baked 登場，讓城中食客在中環繁忙的節奏中，隨時感受一場暖心又療癒的味覺體驗。

The Aubrey日式居酒屋進駐 LMO Freshly Baked「The Tastemaker」聯手炮製美食

踏入新一年，香港置地文華東方酒店於置地廣場的 LMO Freshly Baked， 1 月展開嶄新一輪「The Tastemaker」聯乘，與舊文華的日式居酒屋酒吧 The Aubrey 合作。這次合作延續由餐飲總監 Richard Ekkebus 策劃的「The Tastemaker」系列精神：用創意連結餐廳與社群，並藉著飲食的力量喚起人們對心理健康的關注。

「The Tastemaker」系列一直以來邀請香港最具代表性的餐廳與酒吧，透過外賣形式重新演繹其標誌性料理。每次聯乘，每售出一款產品，LMO Freshly Baked 都會捐出港幣 10 元予由怡和集團創立的慈善機構「思健」，支持本地心理健康教育及社區關懷項目。Richard 希望以持續的聯乘提醒人們，美食不僅滋養身體，更能撫慰心靈。每一次滿足味蕾的瞬間，也是一場為社會注入希望的善舉。

作為 2026 年揭幕合作夥伴，The Aubrey 特別為今次聯乘精挑細選最能滿液味蕾與五臟府的美食，為新一年注入關懷與正能量。

在是次聯乘中，The Aubrey 為 LMO Freshly Baked 設計出多款期間限定的外賣輕食，既飽肚果腹亦流滿治癒力，讓客人在忙碌日常中找到小小的幸福時刻：

日式炸雞三文治（港幣88元）

酥脆炸雞夾於柔軟牛奶麵包中，伴以自家製日式豬排醬及爽口椰菜絲，層次豐富，是滿足與慰藉兼備的一口幸福。

威士忌茶漬煙燻三文魚沙律（港幣108元）

以威士忌與茶葉醃製再輕燻的三文魚，清新香氣撲鼻，搭配檸檬醬油醬汁與新鮮沙律菜，一如清晨的微風，提亮一天心情。

海鮮味噌湯（港幣68元）

濃郁的味噌配鮮蝦與蜆，溫潤香滑，是冬日裡最能安撫情緒的暖心佳品。

和牛咖哩酥批（港幣108元）

金黃酥皮包裹香濃咖哩和牛，伴隨紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥的甘香，每一口都帶出滿滿安穩與幸福感。

The Aubrey向來以精緻的酒吧體驗聞名，但其烹飪哲學同樣著重情感與平衡，藉由日式料理的細膩手法，喚起食客內心的平靜與愉悅。其行政總廚 Sebastian Comerso 來自阿根廷布宜諾斯艾利斯，擁有豐富的國際經驗，曾於全球頂尖餐廳如西班牙的 Mugaritz 及 El Celler de Can Roca 磨練廚藝。Sebastian將這些經歷轉化為The Aubrey的靈魂語言。以味道講述故事，讓每一口都能觸動情感。

Richard Ekkebus表示：「The Tastemaker 系列的初心，不只是探索美食，更希望透過共享與創作連繫人與人之間的情感。The Aubrey 的團隊完美展現了這種精神，他們的料理不僅美味，更能讓人感受到力量與溫度。」

延續品牌對社區與心靈健康的承諾，這次聯乘每售出一款產品，LMO Freshly Baked 將捐出港幣 10 元予由怡和集團創立的慈善機構「思健」，支持本地心理健康教育及社區關懷項目。這項計劃提醒人們——美食不僅滋養身體，更能撫慰心靈。每一次滿足味蕾的瞬間，也是一場為社會注入希望的善舉。

「The Tastemaker」系列自推出以來，已與Yardbird、Bar Leone、大班樓、TATE Dining Room、Little Bao、Leela及Hansik Goo等多間本地知名餐廳展開跨界合作。隨著The Aubrey的加盟，新一年的計劃將繼續擴展創意與關懷的邊界，為城市注入更多溫暖的力量。

LMO Freshly Baked

地址：香港中環皇后大道中15號置地廣場2樓237號

營業時間：

星期一至五：上午10時至晚上8時

星期六、日及公眾假期：上午10時至晚上7時

查詢電話：（852）2132 0188

電郵：lmhkg-restaurants@mohg.com