比利時餐廳｜澳門首間FRITES：逾30精釀啤酒！必嘗招牌國菜青口薯條傳承「海洋到餐桌」理念

Gabrielle Jones
Oct 28
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Updated: Oct 30

提到比利時，一定會想起啤酒。比利時因為鄰近法德及荷蘭，令比利時美食較地中海菜更濃郁，屬於歐陸菜系。除了低脂高蛋白的海鮮如青口之外，比利時美食代表，還有朱古力和啤酒。

比利時菜未必是我們日常首選，不過每次想飲比利時啤酒，一定會去FRITES Belgium on Tap。最近FRITES正式進軍澳門，除了將正宗青口薯條等比利時美食文化帶到澳門，更以FRITES最標誌性的1920年代裝飾藝術風格進軍充滿葡萄牙氣息的澳門，喝酒最講氣氛，FRITES還於澳門首店設駐場爵士樂隊現場演奏，為客人帶來味覺以外，視覺與聽覺兼備的感官盛宴。

咆哮的二十年代：奢華裝潢引領比利時美食文化

澳門的優勢在於地大，保證不會與其他客人背對背享用美食。首間FRITES Belgium on Tap，選址近年最熱的路氹葡京綜合度假村，能得偌大空間，FRITES當然完美重現1920年代比利時小酒館的經典風格，閃耀的螢光燈、彩繪玻璃與高聳天花，踏進餐廳有如瞬間回到1920年代比利時小酒館。

餐廳內搭配璀璨吊燈及歐洲彩繪玻璃，營造出瑰麗而雅緻的氛圍，為客人提供一個理想的用餐及聚會場所。空間寬敞，設有大型木製長桌及私人包廂，適合舉辦商務聚會或私人慶祝，同時也能享受到豐富的現場音樂表演，讓每個夜晚都成為難忘的聲音盛宴。

逾30款精釀啤酒細味傳統比利時美食

比利時以其豐富的啤酒文化而聞名，因其多樣化的風格和傳統釀造技術，而受到聯合國教科文組織的認可，並被列為非物質文化遺產。而FRITES澳門就搜羅逾30款精釀啤酒，所有啤酒均由比利時直送抵港，由最受歡迎的修道院（Trappist beer），都各種多種風格的金艾爾（Golden Ale）虎珀艾爾（Amber Ale）以及清爽的水果精釀啤酒等。