可持續自助餐｜香港萬麗海景「Food Studio」9月開幕：可持續採購、認證海鮮、非籠飼雞蛋貫徹環保承諾

Shuk-ni
Aug 28
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香港萬麗海景酒店Food Studio全新自助餐餐廳於2025年9月隆重開始業，更推出「互動式餐飲品藝館」的餐飲概念，讓客人近距離觀賞廚師現場烹調，品嘗海膽、魚子醬、新鮮龍蝦及和牛等珍饈百味。香港萬麗海景酒店更特別於Food Studio 新開業期間，推出限時7折早鳥優惠，吸引人流，希望帶動香港飲食業。

即將於2025年9月16日開幕的全新餐廳 —— 香港萬麗海景酒店 Food Studio，可說是改寫自助餐體驗的定義。Food Studio 餐廳以「互動式餐飲品藝館」為設計靈感，餐廳空間內設有開放式廚房，客人可近距離觀賞大廚們即席烹調與擺盤，感受由食材到藝術的完美融合。

自助餐亦可體現環保？

「Food Studio」以其高質食材、藝術廚藝與環保理念，勢必成為灣仔飲食新熱點，為港人帶來前所未有的自助餐饗宴體驗。Food Studio強調「任嚐珍饈」的精緻體驗，除了無限量供應自助餐的經典美食外，更主打海膽、魚子醬、龍蝦及和牛等香港人鮮見的高價食材，結合亞洲及國際地道美味，貫徹可持續採購理念，提供MSC及ASC認證海鮮和非籠飼雞蛋，體現綠色環保承諾。

必試晚市海膽魚子醬

全新自助餐餐廳 Food Studio 的必試菜式，包括只於晚市供應的海膽魚子醬紫菜taco、海膽意大利飯配油封番茄、海膽意大利粉以及即蒸新鮮龍蝦等多款珍饈，另外如魚子醬魔鬼蛋、烤和牛牛板腱、四川香辣和牛、麻辣和牛三角肉、烤虎蝦串及豐富冰鎮海鮮陣容皆令人垂涎。

本地及國際甜點選擇同樣多元且精緻，包括巴斯克芝士蛋糕、Valrhona朱古力蛋糕、抹茶林明頓蛋糕、拿破崙蛋糕及時令甜點等。

渡輪、電車設計融入灣仔特色

餐廳空間設計糅合灣仔懷舊天星小輪與電車元素，結合摩登時尚與溫馨感，提供主自助餐區、開揚平台雅座及三間可容納8至24人的私人包廂，適合生日、公司聚餐與家庭聚會。更設有流動葡萄酒手推車和精選雞尾酒如Espresso Martini on tap，提升用餐層次與互動性。

早鳥7折至10月31日慶祝親朋最佳之餐廳

為慶祝開幕，餐廳自即日起至9月14日在酒店官方網站推出7折早鳥優惠，適用於9月16日至10月31日期間午市及晚市自助餐，成人價格由平日午餐港幣528元起，折扣後最低只需422.4元，晚市折扣後價格由848元起，提供性價比極高的五星級美食體驗。

行政總廚Owen Panzica用心設計

香港萬麗海景酒店總經理王巧章表示，「Food Studio猶如一個藝術工作室，大廚是藝術家，結合手藝與靈感，為客人呈獻一場視覺與味覺兼備的盛宴」，強調互動與品味的全新飲食體驗。行政總廚Owen Panzica以逾20年跨亞洲餐飲經驗，用心琢磨每道菜的口感與層次，讓美食不僅吸睛更入味，期望為美食愛好者帶來味覺盛宴享受。