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星級泰菜|尊重自然規律:曼谷米芝蓮一星 Sra Bua by Num Weerawat 從發酵到海陸風土菜餚
在曼谷市中心,連續六年獲米芝蓮一星的高級泰菜 Sra Bua,自 2026 年 7 月 31 日起由泰國星級名廚 Num Weerawat Triyasenawat 接手主理。 對 Num Weerawat Triyasenawat 來說,美食不只是炫目的烹調技術,還要因循季節更替、了解食材特質,將曼谷的風土人情故事,以一道道高級的菜式娓娓道來。

Gabrielle Jones
Jul 313 min read


日韓料理|從滑雪場到星級廚房:韓裔Akira Back 以「文化大熔爐」概念進駐 The Henderson 展開味覺冒險
前職業滑雪手轉型米芝林主廚!Akira Back進駐香港The Henderson,韓日美融合料理+母親家傳48小時牛肋肉。全新週末共享早午餐HK$688起(+香檳無限量HK$300),中環美利道2號5樓,立即預約品嚐文化大熔爐味覺之旅!

Luca Graham
Mar 305 min read


手工點心|添好運「酥皮雙味孖寶」香港率先上市:雪山叉燒包 x 黑松露雞肉!港式comfort food療癒壓力
源於香港的米芝林始祖添好運點心茶樓,一直以創意與匠心傳承正宗點心文化。添好運最近推出全新「酥皮雙味孖寶」,以風靡全城的經典雪山叉燒包(酥皮焗叉燒包)孖全新黑松露雞肉包,「酥皮雙味孖寶」均外脆內軟,重現舊日茶樓記憶。由1月17至18日,於添好運沙田、K11、太古城及元朗4間分店免費試食,下午茶時段,二人同場IG打卡再送一份,約朋友二一添作五找回家的溫暖微笑!

Luca Graham
Jan 123 min read


意大利菜|米芝蓮二星、亞洲意粉大師 Roland Schuller 手工意粉專門店 La Volta 銅鑼灣開業 親民價錢主打傳統即製時令清香
米芝蓮二星大廚Roland Schuller,最近再次資深餐飲人Jeffrey攜手合作,於銅鑼灣最熱鬧的蘭芳道開設全新手工意粉專門店La Volta。餐廳主打多款得意的新鮮製作手工意粉,以及地中海菜最強調的新鮮時令食材,而且更以親民價錢定位,務求在鬧市中為香港人呈獻高質素、健康且有創意的摩登意大利菜,餐廳裝潢簡樸純粹,踏進餐廳,有如走進舒適隨意的意大利地道餐館。

Luca Graham
Sep 5, 20255 min read
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