養生不只清淡｜懂得享受也是養生：萬豪「萬味奇遇 2026」回歸香港 以餐飲重塑生活美學

在追求健康生活的年代，「養生」早已融入生活，不再只是吃得清淡與節制，反而，懂得選擇與享受的生活，才是真正養生態度。萬豪旅享家（Marriott Bonvoy）年度餐飲盛事「萬味奇遇 2026」載譽回歸，匯聚多間香港酒店餐廳，帶來一系列以餐酒配搭（wine pairing）為主題的fine dining體驗。從國際酒莊精選美酒到匠心設計的美食菜單，每一場美酒佳餚的相遇，都是一次關於品味、平衡與生活美學的探索。在城市日常之中，重新發現「吃得好」的意義，也讓餐桌成為最貼近生活的養生方式。

從 Fine Dining 到生活日常

香港餐酒配搭文化的演變

近年香港餐飲文化持續演變，餐酒配搭（wine pairing）逐漸由高級 fine dining 延伸至更日常的餐桌體驗。新一代 diners 不再單純追求份量或形式，而是更重視食材來源、風味層次與整體用餐體驗（dining experience）。透過精心設計的餐酒配搭，每一道菜式與每一款葡萄酒之間都能互相提升，讓味覺更立體、更完整。比起「吃一餐飯」，更多人開始追求一種由前菜到甜品皆有連貫故事的美酒佳餚體驗，亦讓「quality over quantity」逐漸成為主流的生活態度。

香港萬麗海景酒店

隆河谷風味揭幕｜Château d’Aquéria 限定晚宴

作為「萬味奇遇 2026」的揭幕活動，香港萬麗海景酒店於 Mirage Bar & Restaurant 呈獻 Château d’Aquéria 限定晚宴。菜單以隆河谷（Rhône Valley）為靈感，從清新的水煮龍蝦配糖漬柑橘，到外層裹上可可的烤牛柳，細膩呼應 Lirac Blanc 與 Lirac Rouge 的風格層次，最後以經典朱古力栗子蒙布朗作結，為整場餐酒體驗劃下優雅句號。

香港東涌世茂喜來登酒店

海岸扒房限定｜五道菜餐酒配搭體驗

香港東涌世茂喜來登酒店的海岸扒房（Sunset Grill）則帶來另一場風格鮮明的五道菜餐酒配搭晚宴。餐單圍繞 Château d’Aquéria 的個性展開，從吉拉多生蠔配 Lirac Blanc 的細膩花香，到慢燉紅酒燴牛肉配 Côtes du Rhône Rouge Esprit d’Aquéria，呈現出層次分明且平衡細緻的味覺對話。

城中多間酒店聯動

多元餐酒體驗｜延伸至全港萬豪酒店餐廳

除了兩場焦點晚宴，「萬味奇遇 2026」亦將於未來數月延伸至多間萬豪旅享家旗下香港酒店餐廳，包括香港海洋公園萬豪酒店、香港天際萬豪酒店、香港喜來登酒店、香港數碼港艾美酒店及香港柏寧酒店．傲途格精選等。各個據點將結合自身餐飲風格與國際酒莊特色，打造多元化的餐酒配搭體驗，讓賓客在不同空間與氛圍中，細味屬於香港的當代餐飲美學。

Paired & Shared 重塑生活方式：

餐酒體驗成為一種養生哲學

萬豪旅享家以「Paired & Shared」為主題，以美酒與菜餚互相配搭提升為核心，將餐酒配搭從單純的味覺享受，延伸為一種關於連結與生活方式的體驗。無論是食材與美酒之間的平衡，還是人與人之間的共享時刻，皆體現出品牌希望透過餐飲建立情感連繫的理念。正如萬豪國際代表所言，優質的餐飲體驗不僅是味覺上的滿足，更是一種探索生活品味的方式。在這種脈絡下，「吃得好」不再只是飲食選擇，而是一種關於節奏、質感與自我照顧的現代養生哲學。

從餐桌走向城中盛事

延伸至「香港美酒佳餚巡禮」的品味版圖

隨著「萬味奇遇 2026」逐步展開，活動亦將延伸至年度大型盛事「香港美酒佳餚巡禮」，將酒店餐廳內的精緻體驗帶入更廣闊的城市場景。屆時，萬豪旅享家旗下的星級主廚將聯手呈獻創新菜式與餐酒配搭概念，讓更多食客能近距離感受品牌的餐飲哲學與創意演繹。從私密的 fine dining 空間到開放式的美食節慶，這場餐飲旅程不僅跨越場域，也重新定義了香港作為國際美食之都的多元面貌。

餐桌上的生活練習

在日常之中實踐「吃得好」的意義

當「養生」不再局限於節制與克制，反而回歸對生活質感的追求，「吃得好」便成為最貼近日常的實踐方式。無論是一場精心安排的餐酒配搭晚宴，還是一頓用心挑選食材的晚餐，都是對自己生活的一種投資。在萬豪旅享家「萬味奇遇 2026」之中，餐桌不只是品嘗美食的地方，更是一種感受當下、連結他人與梳理生活節奏的儀式。或許，真正的養生從來不是少吃什麼，而是學會如何好好享受每一口。