米芝蓮二星天龍軒全新季節菜單秉持「惜食材、重原味」可持續理念，劉秉雷師傅惜食材重原味，維港高空支持本地漁業低碳飲食！(至8月31日) 嚴選可持續海鮮同本地漁獲，透過精準火候呈現泡椒脆皮海鱸魚、醬油青尖椒大蝦球等減碳粵菜。冬蓉酥同椰絲沙翁蛋球喚起香港飲食情懷，首席茶藝師更甄選蜜香幽蘭、生態英紅9號、馬頭岩肉桂等珍稀名茶，完美平衡健康與風味。

#周末早午餐 #海鮮 #低碳飲食 #中環餐廳 #維港景餐廳 #地中海飲食 #母親節 #假日早午餐 夏日炎炎，特別想食海鮮。 中環天星號碼頭 WATERMARK 今年初已經重新開放予公眾， 擁有無敵海景的優勢， WATERMARK 最近乘勢推出全新 #海濱餐飲...

裸買（Naked Shopping）或零廢（Zero Waste）是一種低碳生活模式（Low Carbon Lifestyle）。其實上世紀的香港，那些屋邨糧油雜貨店亦以類似祼買的方式經營。雖然當時未必是由消費者自備容器，但店家的包裝亦非常簡約。

當人人都說減肥，要16/8斷食，要戒碳水、戒Carbs.......「走飯」仿已成了「減脂」口號。以為香港人早已不再吃白飯，然而原來香港每年平均食用的大米量仍然高達25.5萬公噸，人均更高達40公斤。香港人對大米的需求高，對土地就更高。直至2020年底，用來耕作的土地面積僅得7公頃，每年兩造收成，本地大米年產量亦只得9公噸。要滿足港人對米飯的需求，唯有從最鄰近國家入手。