連ChatGPT亦推出Wellness，反映全球對身心健康的關注；而茹素飲食在香港亦再度成為潮流，由純素（Vegan）、蛋奶素（Lacto-ovo vegetarian），到彈性素食（Flexitarian），及Green Monday等，有見素食市場蓬勃發展，澳洲Kingland純素豆製乳酪系列最近正式進駐香港。品牌由King International於1987年由Eric及Rachel Hsu在澳洲昆士蘭創立，新登陸香港的純素乳酪，包括500克裝希臘風味豆製乳酪（芒果蜜桃、蘋果肉桂、原味，HK$69）及250克裝水果豆製乳酪（香芒蜜桃、士多啤梨，HK$39起），為全素、減乳或注重環保的家庭帶來營養豐富且美味的低敏植物基選擇。

全港首個沉浸式療癒體驗館「五感療癒館」即將於1月23至25日在灣仔會展登場，與亞洲活力生活博覽及亞洲素食展同期舉行。 能在香港會議展覽中心舉辦這樣特別項目絕非易事，背後策劃人Rachel分享，這一切源於機緣巧合。她與眾多都市人一樣，曾因職場壓力而迷惘五感麻木，這篇專訪記錄她從熱愛跳舞的少女，到經歷低谷，再到蛻變為療癒身心靈先鋒的心路歷程，並最終啟發創建這個打破傳統展覽框架的靜心空間。

茹素從來不只於飲食，更是一種包括食、住、行的生活方式。隨著愈來愈多人茹素，今年2月21至23日 ，亞洲素食展將於灣仔會展舉行，既是周末好去處，更為追求素淨健康生活的人，帶來300家來自世界各地的素食商家，以及各式生活產品的展商參與，展出產品逾6,000款。由「食」、「買」、「玩」包羅萬有，無論是美食、飲品還是生活用品，打破社會對素生活無選擇的刻板印象，更展現素生活的多樣性，即使並非素食者，亦能感受素食文化的美好。