米芝蓮二星天龍軒全新季節菜單秉持「惜食材、重原味」可持續理念，劉秉雷師傅惜食材重原味，維港高空支持本地漁業低碳飲食！(至8月31日) 嚴選可持續海鮮同本地漁獲，透過精準火候呈現泡椒脆皮海鱸魚、醬油青尖椒大蝦球等減碳粵菜。冬蓉酥同椰絲沙翁蛋球喚起香港飲食情懷，首席茶藝師更甄選蜜香幽蘭、生態英紅9號、馬頭岩肉桂等珍稀名茶，完美平衡健康與風味。