曾到過澳門文華東方酒店Vida Rica Bar，都會記得這位來自意大利的調酒師Stefano Bussi。他最近成為 香港文華東方酒店 旗下 The Aubrey 的Head of MIxologist，更秉承酒吧的傳統，以日本美學「渋味」為靈感設計出全新雞尾酒單「The Art of Shibumi — 渋味之魅」，透過四大系列展現簡約而深刻的味覺層次，更特別加入無酒精版本，加上融入可持續發展理念，展現現代調酒藝術的環保精神，更為香港雞尾酒文化帶來嶄新潮流。

今年LMO Freshly Baked再度開鑼！繼五月與人氣餐廳Yardbird合作大獲好評後，踏入六月「The Tastemaker 系列」第二回，酒店餐飲總監Richard Ekkebus特別邀請國際知名意大利調酒大師Lorenzo Antinori攜手合作。Lorenzo創立的Bar Leone，不僅榮獲「亞洲最佳酒吧2024」及「全球50大最佳酒吧」第二位，更以正宗羅馬風味美食和創意雞尾酒聞名。這次聯乘不僅滿足饕客的味蕾，更希望藉由雙方的影響力，一同推動香港精神及心理健康議題，為mental wellness出一分力，讓美味與公益同行。